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Archive for 2 avril 2018

Omelette sur l’herbe ?

Pas sûr dans ma campagne, si hier on a eu un bel après-midi, ce matin de bonne heure le ciel était déjà couvert, et maintenant il est bien couvert, avec un petit vent aigrelet, alors l’omelette du lundi de Pâques sera en intérieur et non sur de l’herbe mouillée 😉

Le beurre sera salé, comme je n’ai ni cerfeuil, ni estragon au jardin, un peu de marjolaine et quelques brins de ciboulette feront l’affaire, et, pour remplacer le persil déjà tondu hier peut-être quelques feuilles de succulentes, mais, avant de jeter les œufs battus dans la poêle, j’aurai mis à chauffer quelques fleurs de brocoli déjà cuites, et si je rajoute un reste de riz avec un soupçon de fromage râpé je devrais avoir un plat complet non ?

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