Images d’ailleurs

Il fut un temps où les webcams estoniennes me permettaient de m’évader des soucis du quotidien professionnel…

J’avais bidouillé (avec le logiciel de montage proposé par mon système d’exploitation) quelques copies d’écran pour en faire cette vidéo sans prétention, restée quasi confidentielle, et je me demandais si, avec les changements récents des règles d’utilisation, elle était toujours en ligne ?

Elle l’est encore… saurez-vous débusquer l’erreur qui me chagrinait mais que je n’ai jamais corrigée ?

La vue de la baie de Käsmu a été, depuis, un peu décalée vers l’est, et celle d’aujourd’hui, si elle est rafraîchissante, semble moins paisible 😉

=> Käsmu Meremuuseum

Sawubona umculi!

… ou Salut l’artiste ! en zoulou selon le traducteur Google, puisque Jonathan Paul Clegg, alias Johnny Clegg le zoulou blanc est parti rejoindre Nelson Mandela…

Asimbonanga (We have not seen him / Him = Madiba, N. Mandela était incarcéré depuis 25 ans quand la chanson est sortie en 1987, libéré en 1990, il est devenu en 1994 le 1er président noir d’Afrique du Sud) par Johnny Clegg et son groupe Savuka (la voix féminine est celle de Mandisa Dlanga choriste du groupe), les paroles sont traduites sous le clip officiel.

Hamba kahle (Adieu). Ses amis interprètent The Crossing en septembre 2018.

Rest in Peace. Duo avec son fils Jesse : I’ve been looking, ou le passage du flambeau…

Gourmandise

Trouvé une photo de dessert dans un restaurant letton qui a provoqué une intense réflexion : comment obtenir des coques de macarons aussi blanches ?

macaron

(Source : LiveRiga / Vincents Restaurant)

Comme j’ai déjà croisé de la noix de coco « spéciale pour macarons », peut-être la poudre d’amandes est-elle remplacée par de la coco ? Mystère !

Le résultat de la recherche est positif, cela a déjà été fait, par exemple dans la cuisine de Jujube, mais Mercotte, la papesse du macaron qui n’aime pas la noix de coco semblerait cautionner ceux de Morgane, avec une garniture au coco dans une coque traditionnelle ? Alors, la solution… utiliser une poudre blanchie à partir d’amandes émondées 😉

Si mes élucubrations ont saturé votre cerveau, un petit nettoyage s’impose avec une musique pour augmenter la concentration, ou une promenade soit au Ladakh, soit carrément au Pôle Sud avec Matthieu Tordeur.

Fin gourmet

Menu terre et mer pour le héron, âmes sensibles attention… mais comment fait-il pour ingurgiter des proies aussi grosses ?

Par contre nous se saurons pas exactement ce que ces abeilles des villes butinent dans les cinq hectares du jardin public de Wöhrmann à Riga (Lettonie), ni le goût des 64 kg de miel récoltés l’an dernier.

Sachez toutefois qu’il a obtenu le deuxième prix lors d’un concours organisé par la Société lettone de l’apiculture. Bel été sans pesticides à ces ouvrières émérites !