Projet 52-2022 / 19- Fleuri

Vous avez très certainement une petite idée de ce que je peux vous proposer pour illustrer le thème de ce dix-neuvième samedi selon la liste du challenge, élaborée par Ma’, dans son blog Du côté de chez Ma’ et que voici ! 😉

Si vous avez jeté un œil sur mes précédentes publications, vous y avez vu quelques fleurs que je ne vous servirai pas une deuxième fois dans la même semaine, je pourrais aussi vous parler de la dentelle appelée le Fin Fleuri de Bruges puisque je suis allée plusieurs fois en stage dans cette ville pour apprendre sa technique (désolée, je n’ai pas retrouvé les exercices réalisés tellement mon armoire dentelière est en désordre, et là, portes grandes ouvertes, cela vaut une photo, même le chat n’ose pas y mettre son nez !), mais il est d’autres fleurs que je vous offrirai, celles-là, juste un tout petit peu transformées ! 😉

Entrée fleurie et crème dessert (petit gâteau zeste de citron, grué de cacao et fromage blanc) à… la liqueur de fleur d’hémérocalle, cela vous tente ? Les pétales de la fleur jaune de l’entrée (radis, betterave crue, ail lactofermenté, fromage frais de chèvre et fleurs et feuilles de basilic) viennent de ma dernière acquisition vendue fort cher parce que parée de la mention comestible, alors qu’elles le sont toutes et que, personnellement, je préfère les rouges qui ont plus de goût à mon palais ! 😉

Plus classiques, le sirop aux pétales de mes roses, parfait sur un yaourt nature, ou le riz au lait « 14 juillet », à la rose, servi en verrine entre deux couches d’une compote pomme-rhubarbe et sa décoration pétales de rose, seringa, bourrache et sa framboise, trop bon ! 😉

Je n’ai malheureusement pas la photo de ma salade de pommes de terre des jours de fête que j’avais osé présenter à la « fête des voisins » de mon quartier, un soir grisailleux et frais de juillet, agrémentée de ma récolte du jour des délicates fleurs bleues de la bourrache subrepticement subtilisées aux abeilles.

Elle avait été faite, à ma grande surprise, par plusieurs convives (et moi j’aurais bien aimé avoir celle de leur tête)… tellement surpris qu’ils ont attendu que je me serve pour goûter à leur tour, et ensuite, quand même, arriver à me vider le saladier quand ils ont découvert le miracle de la pomme fruit dans un plat salé ! Par contre je ne sais pas s’ils s’y sont essayés chez eux, je n’avais pas dévoilé tous mes secrets ! 😉

Notre produit du jour : les fleurs comestibles

Vous prendrez bien un petit gâteau à l’agastache (fleurs et feuilles) et sa crème fleurie avant d’aller contempler les compositions des autres participants qui auront posté le lien de leur publication dans les commentaires du billet de Ma’ ? Bon samedi à vous ! ♥