Menu lotois festif

😉 il est pensé pour nous par les Passeuses de goût et devrait nous changer du sempiternel canard confit et ses pommes à la sarladaise… mais méfiez-vous bientôt on ne pourra plus gaver le canard, adieu foie gras et magret aux pommes !

Entrée : velouté de châtaignes et potimarron, pelures de truffes et sorbet à la poire

Plat : tournedos Rossini du Grill des éleveurs. J’avais envisagé le pavé de biche, mais pas de gibier cette année chez le boucher !

Dessert : bûche à la crème de marrons dont la recette est => ici 😉

Au pied du sapin, une sélection de livres d’auteurs plus ou moins locaux devrait vous permettre de gâter tout votre petit monde sans trop vous ruiner, elle n’est pas belle la vie du commun des mortels ?

Alors que partout ailleurs on hésite encore entre la truite et le saumon fumé… je pense cette année à la carpe, mais je doute fort en trouver une vivante au marché ! Comme il me faudrait la tuer et que je serais capable de convertir ma baignoire en aquarium pour ne pas devoir le faire, je me contenterai d’un poisson sur son lit de glace 😉

Le spectacle sera chez moi assuré par l’inspiré Trio Joubran de Nazareth à Varsovie où ils étaient en février 2013  😆

Si par le plus grand des hasards nous avions un Noël blanc, la soupe aux oignons pour vous réchauffer ne serait pas forcément gratinée !

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Au pays du bison

… il a neigé hier  😆

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… mais je n’ai pas vu ces magnifiques animaux, les soigneurs ont ajouté une balle de foin signe qu’ils ne sont pas loin de leurs quartiers d’hiver pour un petit supplément de matière à ruminer !

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… un corbeau s’est posé et surveille la clairière.

La neige continue de tomber…

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Pour les voir, aller => par ici 😉 ouvert la nuit avec un éclairage qui n’est pas visible par les animaux.

Sur le Rynek de Białystok, on a fait un peu de ménage !

bialystok… mais en vain 😉

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Le loup

… aurait bien mangé un steak de bison cette nuit-là 😉

… ce fut impossible, un vieux mâle l’a chassé, et, devant ses velléités de retour, c’est une maman et son veau qui se sont interposés !

La webcam est => ici 😆

Par contre, même à deux ils ne s’en prennent pas au sanglier-pompom-girl…

Pour entendre les loups regarder la vidéo suivante de décembre 2013 dans les Bieszczady, les ours n’étaient pas en hibernation 😉

Une vidéo sur les bisons d’Amérique est visible => ici, sur le site The Elk Island National Park (Alberta) qui a transféré en 2012 quelques 71 de ses protégés vers leur lointain lieu d’origine l’American Prairie Reserve, située dans le Montana.

bisoncanadien(vidéo : clic sur l’image)

Adaptation

Le geai des chênes n’est pas un petit oiseau puisqu’il peut peser entre 140 à 190 grammes…

zubr1759… il ne peut rivaliser avec le moineau ou la mésange, plus légers, pour se nourrir dans la neige à partir d’une boule de graisse…

zubr1750… mais il peut être très ingénieux… je l’ai vu attirer avec la patte la boule vers lui et la coincer sur la branche pour manger à son aise…

zubr1757😆

Vous pouvez, vous aussi, avoir la chance de les voir faire sur la webcam des bisons quand ceux-ci ne sont pas visibles…

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