Feeds:
Articles
Commentaires

Posts Tagged ‘malbouffe’

En visionnant le replay du film passablement déjanté, Jeune femme d’Arte, signé Léonor Serraille, l’héroïne Paula (jouée par Laetitia Dosch), temporairement promue baby-sitter, demande à Lila (rôle tenu par Lilas-Rose Gilberti-Poisot que l’on a vue comme Marguerite de Jeansin -la fille, et petite sœur d’Alice, de Mathilde et d’Auguste, l’installateur de la cabine de projection du cinématographe meurtrier- dans Le Bazar de la charité) la petite fille, plus mature qu’elle, dont elle a la garde, si elle a déjà mangé de la barbe à papa ?

Devant sa réponse négative, je me suis posé la même question et… j’ai donc enquêté pour savoir ce à quoi j’avais, avec certitude, complètement échappé… quoique qu’il n’y ait plus désormais besoin d’aller à la fête foraine pour sacrifier aux attractions (avec la fontaine à chocolat et le bar à bonbons) de tout goûter d’anniversaire (qui se respecte) de nos chères têtes blondes 😉

(Publicité gratuite, j’ai pris la première vidéo qui s’est présentée et n’y ai aucun intérêt)

Un petit investissement quand même, même si le choix des sucres colorés et parfumés (hors de prix pour de la betterave) est vaste… mais je n’ai apparemment rien perdu de très rare, ce ne sont, finalement, que de simples filaments de caramel avec beaucoup d’additifs ! Je me coucherai moins bête ce soir ! ♥

charme11

 

 

 

 

 

Read Full Post »

Avec le consommer local, il nous faudra revenir aux bonnes vieilles habitudes du fait maison… et cela risque d’être assez problématique pour les denrées du bout du monde que l’on avait mises avec bonheur dans son assiette !

Alors voici l’art et la manière de préparer le miso à la mode japonaise chez soi…

… finalement très simple, par contre, il faut s’y prendre un peu à l’avance 😉

Beaucoup d’autres possibilités sur le site => Yoromiso basé à Caudebronde (Aude), dans le sud de la France.

Sortez couverts 😉

hortensia2020

 

 

Read Full Post »

Parue hier dans La Dépêche, la présentation du site lotois Tout en local basé à Fontanes, dans le grand-Cahors (c’est un peu loin 😦 ) m’intéresse au plus haut point, à moins que les agriculteurs « bio » du coin ne retrouvent le chemin de notre marché…

local46(Un clic sur le logo –ou sur le lien caché– et vous y êtes)

Une affaire à suivre, bien évidemment ! 😉

Autre expérience à surveiller pour les palais des gourmets, celle de l’enfouissement, pour 365 jours, au fond du gouffre de Padirac, de quelques bonnes bouteilles d’un grand vin de Cahors… mais, c’est sûr, il n’y en aura pas pour tout le monde !!!

Prenez soin de vous et des autres, sortez couverts !

centaurée2020

 

Read Full Post »

Typiquement américain, style lutte du pot de terre contre le pot de fer, mais peut-être à voir et à méditer tellement le téflon de Dark Waters est présent partout dans notre quotidien et se cache jusque dans les textiles…

… et si vous en avez assez de stocker de l’acide perfluorooctanoïque (APFO), aussi désigné par C8, hautement suspect, dans vos organismes et n’en voulez plus dans votre cuisine, apprenez à utiliser l’inox (voir l’omelette) ou bien la céramique, à défaut de rejoindre les crudivores 😉

 

 

 

Read Full Post »

Renouveau

Quelques couleurs un mois avant le printemps…

Pour la petite histoire, le trognon avec bourgeon terminal du chou kale que m’a vendu (par erreur, on ne cueille que les feuilles) le maraîcher qui a voulu diversifier sa production, sans vraiment savoir ce qu’il cultivait, a été tenté en bouturage fin-janvier, depuis il est devenu bien plus vert à la lumière du jour et semble bien aller 😉

print08

Les gourmands d’hier ont bien aimé la recette traditionnelle des faworki 😉

print09

 

Read Full Post »

Ceci !

paczki

… et ce ? Puisque aujourd’hui c’est… Jeudi-gras ! 😉

Ne cherchez pas sur votre calendrier, cette fête n’y est pas, mais si vous cherchez Tłusty Czwartek 2020 vous trouverez que c’est le 20 lutego, ou en français le 20 février, et… pour les années à venir, si vous aimez les beignets farcis et sans trou, vous saurez que c’est toujours le jeudi précédant le Mardi-gras de chez nous (et donc le Mercredi des Cendres pour les Chrétiens qui vont entrer en Carême).

Pour une recette voir => ici, dans mes archives, et peut-être (sûrement même) en d’autres endroits de cet espace, parce que c’est un plaisir revendiqué comme totalement régressif que je ne raterais pour rien au monde, au même titre que la galette des Rois le 6 janvier ou les crêpes de la Chandeleur le 2 février 😉

Smacznego !

Read Full Post »

Don Quichotte

Tout droit sorti de ma manche, voici le don de Kijoté, aussi nommé le Brel du Sud quand il est avec sa guitare (qui n’est jamais très loin). Son deuxième album Les perdants magnifiques, sorti en mars 2018, mérite que l’on s’y arrête et que l’on soutienne l’auteur-compositeur-interprète.

Il sera ce soir à 19h30 à l’Arrosoir de Figeac et demain à 21h au Caf’Causse d’Assier, et moi, je retourne à mon café, parce que si le Castella taïwanais se mange habituellement entre tiède et chaud avec un thé vert, et bien froid il est tout aussi spongieux, mon ingrédient secret emprunté aux Japonais (le malt d’orge) lui donne un petit goût de revenez-y, il est aussi excellent avec un bon café, et, de plus… contrairement à nos gâteaux, il n’y a pas une seule miette à la découpe 😉

eponge

 

Read Full Post »

Europain de la Boulangerie 2020 😉

Elle se tenait au pays de la baguette, du 11 au 14 janvier, Porte de Versailles, en même temps que le salon des professionnels, et concernait les pays suivants :

coupepays2020

Quelques explications et images des réalisations des premiers jours de la compétition 😉

Le palmarès 2020, est des plus décevant pour notre coq tricolore (qui se classe 5ème, juste après la Corée), et ce, alors que la patronne de l’équipe gagnante a été formée en France, où elle vient régulièrement se perfectionner… sacrée ironie de l’histoire, ou quand l’élève dépasse le maître !

palmarès2020

Une petite promenade dans les stands ? Les images des pièces artistiques sont à la minute 14 😉

Read Full Post »

Vendredi soir 20h, à l’hôtel-restaurant La Chartreuse, sera, pour la fête du saint patron des vignerons, célébrée la triple alliance du foie gras, de la truffe et du vin de Cahors, pour la modique somme de 110€ par personne, vin compris  😉

truffe2020

Plus de détails sur cette soirée rassemblant le meilleur du département, chefs et vignerons présents ainsi que le menu, dans La Dépêche.

 

Read Full Post »

Oserai-je, ou pas ?

Le temps passe si vite que je me demande si ce n’est pas moi qui fonctionne particulièrement au ralenti… déjà deux semaines entières sans venir sur mon blog, qui l’eût cru ? 😉

L’an dernier j’ai testé avec circonspection la lactofermentation, une méthode ancienne de conservation des légumes, en saumure, sans cuisson, ni stérilisation à chaud des bocaux, et… non dépendante de la fée électricité pour qui congèle (sous vide ou pas) à tour de bras !

Cette année j’ai récidivé, toutefois la recette découverte ce jour me laisse perplexe…

Claire Samuel qui nous explique comment procéder est présente sur WP depuis novembre 2016 et c’est la première fois que je croise son chemin…

Bonne rentrée à vous !

Read Full Post »

Older Posts »