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Posts Tagged ‘tradition’

Un Irlandais entre dans un bar de Dublin, commande trois pintes de Guinness et s’assied au fond de la pièce, buvant à tour de rôle une gorgée dans chaque verre. Quand il a fini, il revient au bar et en commande trois autres.

Le barman lui dit : « Vous savez, une pinte devient plate après avoir été tirée, elle aurait meilleur goût si vous n’en achetiez qu’une à la fois ».

L’Irlandais répond : « Eh bien, voyez-vous, j’ai deux frères : l’un est en Amérique, l’autre en Australie, et je suis ici à Dublin. Quand nous avons quitté la maison, nous avons promis de boire de cette façon en souvenir des jours où nous buvions ensemble ». Le barman admet que c’est une belle coutume, et le laisse faire.

Il devient un habitué du bar et boit toujours de la même manière. Un jour, il entre et ne commande que deux pintes. Tous les autres habitués le remarquent et se taisent.

Quand il revient au bar pour le deuxième tour, le barman dit : « Je ne veux pas empiéter sur votre chagrin, seulement vous offrir mes condoléances pour votre grande perte ».

L’Irlandais a l’air confus un moment, puis une lueur apparaît dans ses yeux et il rit : « Oh non, mes frères vont bien, je viens juste d’arrêter de boire ».

Bonne Saint Patrick à tous les Irlandais partout dans le monde, nationaux, d’origine ou simplement de cœur !

irlmulticolor

 

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Tłusty czwartek

C’était il y a deux jours, jeudi 23 février cette année, et vous avez jusqu’au mardi 28 (Mardi gras) pour vous empiffrer de pączki, les délicieux beignets à la confiture dont vous avez une recette (lisez les commentaires avant de vous lancer, je pencherai plus pour 500g de farine) dans le blog => Ça drache en Nord.

Cette année je me suis penchée sur la fabrication en gros que ce soit en Pologne (où on ne fait pas de trou dans les beignets) ou en Amérique (la confiture est injectée dans le beignet cuit) 😉 mais je n’ai retenu que cette vidéo du chef Paweł Małecki.

La recette  => https://kuchnialidla.pl/paczki

Składniki / Ingrédients

150-200 ml mleka 3,2% / 150-200 ml de lait 3.2%
500 g mąki pszennej, tortowej oraz niewielka ilość do posypania / 500 g de farine de blé, farine à gâteau et une petite quantité pour saupoudrer
45 g drożdży / 45 g de levure
100 g cukru / 100 g de sucre
8 żółtek jaj, rozmiar M / 8 jaunes d’oeuf, taille M
1 opakowanie cukru wanilinowego / 1 paquet de sucre vanillé
100 g rozpuszczonego masła / 100 g de beurre fondu
otarta skórka z 1 pomarańczy, sparzonej, wyszorowanej / zeste d’1 orange ébouillantée et brossée
szczypta soli / une pincée de sel
20 ml wódki lub innego alkoholu min, 40% / 20 ml de vodka ou autre alcool min, 40%
1-1 1/2 l oleju do smażenia / 1-1 1/2 l huile de cuisson
cukier puder do posypania / sucre en poudre pour saupoudrer

Powidła / Confiture

390 g powideł śliwkowych / 390 g de confiture de prunes
sok oraz otarta skórka z 1 pomarańczy, sparzonej, wyszorowanej / jus et zeste d’1 orange ébouillantée et brossée

Smacznego !

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… ou pas, c’est selon la météo 😆 mais c’est une tradition (j’ai passé l’âge de la chasse aux œufs) que j’aime bien !

Point de cerfeuil ni d’estragon dans mon jardin, mais persil et ciboulette… et quelques autres herbes sauvages pourquoi pas ?

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tram0… la photo originale et le programme des festivités sont => par ici 😉

Quelques images d’archives (PAT = Polska Agencja Telegraficzna) de 1939 :

… avec les défilés du 3 mai à Varsovie, Katowice et Stalowa Wola après une intervention ministérielle à la Diète et une visite du complexe portuaire de la Baltique.

( 1. Przemówienie ministra Becka w Sejmie w sprawie Pomorza i Gdańska.
2. Miasta pomorskie: Gdańsk, Gdynia, Toruń.
3. Defilada 3 maja 1939 r. w Warszawie, Katowicach i Stalowej Woli.
4. Dary młodzieży dla wojska. Obecny generał Scevola-Wieczorkiewicz.)

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Exposition à Ozu

Cérémonie d’ouverture : environ 10 minutes de discours, puis une danse avec éventail et la visite commerciale 😆 avant la présentation détaillée des sublimes broderies exposées.

Historique de la broderie extrême-orientale :

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L’art du Temari

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C’est une broderie traditionnelle japonaise aux motifs géométriques, qui se pratique au « point avant » de la taille d’un grain de riz, à la main ou à la machine, avec un fil clair sur un tissu foncé.

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… un petit panorama de diverses techniques au Japon 😆

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La Chandeleur

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abk1ermai0

Juste pour le plaisir, les 4 octaves du chanteur dans La Légende des douze Brigands en 1969 à Genève.

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Le muguet de mon jardin est fidèle au rendez-vous… je le contemple tous les jours sans oser le couper pour le mettre dans un vase, néanmoins je vous souhaite, à toutes et à tous, beaucoup de bonheur en ce 1er mai et un défilé sans nuage pour les plus courageux qui célèbreront ainsi la Fête du Travail 😉

Bonne journée à vous !

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