Une glaciale température de 27°C à 5h du matin est à l’origine de la boisson fraîche du jour pour me remettre d’une nuit dans une chambre à 31°C qui a réussi à descendre à 29°C en attendant le lever d’un soleil implacable dans un ciel au bleu moins pur car pollué d’ozone…
Les ingrédients :
La chair d’une pastèque trop mûre, un citron épluché et épépiné, 2 cm de rhizome de gingembre, une poignée de feuilles de mélisse et deux tours du moulin à poivre…
Mode opératoire :
À la fraîche relative, aller au jardin choisir ses feuilles de mélisse, les rincer et les sécher au torchon. Récupérer à la cuillère à soupe la chair, plus ou moins liquéfiée, de la pastèque et ôter les graines noires. Gratter un morceau de gingembre, le rincer, puis mettre tous les ingrédients dans le bol de son robot et mixer le tout une bonne minute, verser dans une bouteille (chez moi, dans un fond de kéfir, dans l’espoir d’une légère fermentation) et conserver au réfrigérateur ! Si vous la trouvez trop épaisse, il est possible de diluer avec de l’eau fraîche… décorer avec 2 feuilles de mélisse (méfiez-vous il y a des orties juste à côté), et boire à la paille ! 😉
Accordéon et dentelles au jardin 