Contre toute attente on m’a donné des champignons que je connais mais que je n’ai jamais trop mangé parce qu’ils étaient rares dans les bois que je fréquentais. Alors, mi-décembre, une poêlée de pieds-de-mouton ne me tente pas vraiment, même avec beaucoup d’ail et de persil, par contre des raviolis farcis, en forme d’oreille (j’ai l’ingrédient secret), pourquoi pas ! Merci à Dorothée pour cette belle suggestion réalisée d’une main de maître ! À moins que je n’opte finalement pour un plat de lasagne, parce que je sais que je vais galérer pour la pâte en pensant au laminoir présent dans les cuisines italiennes (mais pas dans la mienne), qui sait, avec moi tout est possible ! 😉
Voici la liste des ingrédients :
Pour le mode opératoire, visionner la vidéo… Il est possible d’afficher ses explications d’un simple clic sur afficher plus et ensuite, au bas du blabla, sur le bouton bleu Afficher la transcription, elle apparaîtra à droite de l’écran quand on la regarde directement sur YT, et l’on pourra alors faire un copier-coller dans Google Traduction, si les images animées ne suffisent pas ! 😉
Vous savez que j’ai découvert assez récemment le pierogi japonais, je tiens à préciser que le petit cousin polonais, passé avec son épouse et leur petit dernier cet été à la maison, est fier des trois sites de production situés dans son pays, et donc, je me dis que, contrairement aux membres de ma famille proche qui les regarde d’un œil suspect, je peux continuer à m’en offrir de temps en temps. Mais quand je regarde la cuisine de cette experte des fourneaux, si j’admire ses planches de travail, je ne peux m’empêcher d’avoir peur pour elle, non pas à cause de la taille de son couteau, mais des deux tresses d’ail, présentes et bien visibles, qui me font penser qu’elle habite une région où il ne faut pas sortir de nuit sans prendre quelques précautions ! Je vais de ce pas retirer les aiguillons de mes champignons, portez-vous bien ! 😉
Accordéon et dentelles au jardin 