Bien qu’il ait, normalement, été affiné en cave pendant un certain temps, peut-on réellement parler de la mémoire du fromage, comme d’autres ont glosé sur la mémoire de l’eau ? Certes, ce n’est pas tout à fait le sujet à illustrer que nous propose Oth67 pour La Photo du Mois de novembre, mais c’est aussi samedi, le jour du défi en loucedé ! 😉
Pour mémoire, j’écris ce billet un 11 novembre juste avant de me préparer à aller aux cérémonies du souvenir organisées par la commune puisqu’il fait beau et que le vent d’autan tient écartés les nuages prévus pour le WE à venir, une occasion aussi de passer devant la boîte aux livres locale par la même occasion, il y a trop longtemps que je remplis des grilles de Takuzu ou de Sudoku, version papier, avant d’éteindre la lumière en me couchant !
Pourrais-je vous pondre une charade pour illustrer le fromage, non, bien sûr, mon esprit associe plus facilement une musique qu’une image à un mot ou un concept ! Et si j’ai cette boîte que je trouve particulièrement décorative, jamais je ne dépasserai l’achat d’un quart du fromage savoureux qu’elle contenait, ma santé demandant plus des fromages d’ovins ou de caprins que de bovins…
… quoique, pour les caprins 60% du cheptel traité aux hormones pour garantir la production les mois où le lait devrait être réservé aux chevreaux commence à me poser problème ! Et puis, elle me rappelle aussi une fête familiale, une communion, si j’ai bonne mémoire, où ce fromage est apparu pour la première fois sur la table, mais dont les portions avaient été prévues de manière trop juste par la comptable de la famille qui recevait, il s’en était suivi une brouille avec le glouton de service toujours en mémoire chez les belligérants. Nous avions toutefois échappé au fromage aux artisons, qu’il faudra bien que je me décide à goûter un jour, inconnu de ce côté-ci du Massif Central ! 😉
Ceux qui me suivent régulièrement ont peut-être aussi en mémoire le temps que j’ai passé à essayer de décortiquer les dessous de la 7ème édition du Mondial du fromage qui se tenait en septembre à Tours et au cours duquel mes notions de géographie ont été fortement ébranlées ! De même, je ne me suis toujours pas remise d’une certaine présence dissimulée sous le logo d’une vache innocente, pour ne pas que l’on en reconnaisse le drapeau ! Restons dans le concours, rien que de l’entendre, les papilles en frémissent d’aise…
Parole d’experts – Concours du Meilleur fromager – Rodolphe Le Meunier
On ne va pas en faire un fromage, mais quand même, ce divorce flagrant entre la politique et le commerce est un peu choquant, non ? Je ne sais pas non plus si je vais me faire à l’idée d’une tomme de brebis en forme de ballon ovale, commercialisée à partir de mars prochain, par chance, je ne fréquente plus les 3èmes mi-temps ! 😉
Très bon samedi à vous ! ♥
Accordéon et dentelles au jardin 