Brut de décoffrage…

Il va sans dire que la photo du gâteau de crêpes mille trous postée hier n’était pas une recette de la Chandeleur, parce que je n’ai pas dit à notre Coquelicot2017 qui en voulait la recette, qu’il y avait un ingrédient introuvable en février que j’avais oublié y avoir mis ! Mille pardons ! ♥

En l’absence d’un acacia compatissant, les branches basses du communal que je fréquentais à la saison ont depuis été taillées, tout comme le sureau que j’aimais bien, je pourrais à la rigueur utiliser une infusion des fleurs de mon seringa, mais il ne fleurit pas, lui non plus, en hiver ! 😉

Voici ma recette telle qu’elle avait été publiée (il y a longtemps) sur le site de mon robot qui avait servi à préparer la pâte, j’ai une grosse flemme qui m’interdit de la retranscrire pour les « sans robot », mais elle peut se réaliser sans ledit Momo, n’importe quel mixeur pouvant venir à bout de la semoule sèche à laquelle on ajoutera la levure chimique (ce qui était indiqué dans les commentaires sur feu le site du robot)… Si problème d’interprétation, je réponds parfois aux commentaires !

Amusez-vous bien, ailleurs, les baghrirs se préparent avec un mélange de semoule fine et de farine (je ne sais plus quel avait été le commentaire de la maman de Lucie à qui j’avais aussi donné pour chez elle un saladier de pâte, un soir après le boulot). Comme chacune fait ce qu’il lui plaît, j’avais fait sans (farine), je ne sais plus pour quelle bonne raison, mais on peut rajouter entre 80 et 100g de farine, dans ce cas, il faudra aussi rajouter de l’eau pour avoir la bonne consistance (plus fluide qu’une pâte à brioche, mais moins que notre pâte à crêpes dentelle) ! 😉